di Lorenza Fumelli

Sto invecchiando, non ci piove. Ne sono certa perché in passato non mi sarebbe mai sfuggita un’iniziativa così nella mia città (Roma), persino alla seconda edizione. È quindi con colpevole ritardo che oggi parliamo del Casilino Sky Park – CE VOJO CREDE. Non è che IO ci voglio credere, si chiama proprio così.

Cos’è il Casilino Sky Park

È un spazio/evento realizzato da Fusolab che dall’inizio dell’estate sta animando il tetto del parcheggio multipiano del Centro Commerciale Casilino. 4000mq allestiti per intrattenere il quartiere Alessandrino (e oltre) con eventi sportivi, musicali, culturali. C’è l’area bimbi, il cinema, il Solunarium, l’Arena per i concerti, l’area giochi, la lounge e lo street food.

Lo street food è quello su cui ci soffermeremo, perché tra i nomi presenti c’è una conoscenza di lunga data per tutti i gourmet romani. Ma prima due parole su Fusolab.

Fusolab

Il progetto Fusolab è frutto della collaborazione tra due associazioni, Fusolab e Metabolica, che operano sia nel campo della promozione sociale che in quello dello sport dilettantistico. Hanno sede proprio nel quartiere Alessandrino. Entrambe le associazioni condividono l’obiettivo di promuovere la solidarietà sociale e diffondere la cultura, il sapere e lo sport. La loro volontà è quella di trasformare le comunità e i luoghi puntando al benessere della collettività stimolando la creatività e l’innovazione sociale, con l’aspirazione di riscrivere il codice delle periferie.

Secondi (e gli altri) al Casilino sky Park

Sul tetto di questo mega centro commerciale, dunque, si mangia. Per essere più precisi, si mangiano cose preparate da gente brava. Tra questi c’è un assoluto fuoriclasse: Mauro Secondi. Anzi: Arianna e Mauro Secondi, perché la figlia sta giustamente prendendosi la sua parte nella scena.

Conosco Mauro da quando il suo nome veniva pronunciato sotto voce, tipo quel piccolo segreto sussurrato all’orecchio: “oh! Ma lo sai che in quel ristorante hanno i ravioli di Mauro Secondi…” roba così.

Famoso per le sue produzioni di paste ripiene di qualità inarrivabile, Mauro è passato dal fornire i ristoranti più importanti di Roma al creare un laboratorio più ampio, per tutto il pubblico, dimostrando – tra le altre cose – di saper cucinare davvero qualsiasi cosa.

Ora molte famiglie (anche la mia), durante le feste o semplicemente per il pranzo della domenica, delegano ai Secondi le proprie portate principali, tipo i pomodori col riso e patate che mangerò domani.

Tornando a noi, Arianna e Mauro potete trovarli fino al 30 settembre proprio al Casilino Sky Park per verificare quanto vi sto dicendo con i vostri occhi e con i vostri palati. I piatti vanno dalle Mattonelle di parmigiana con melanzane e provola (3€), alle Frittatine di fettucine panna, prosciutto e piselli (3€) ai primi come Raviolo cacio e pepe con guanciale croccante (9€) al Tagliolino burro e alici con pane croccante alle erbe e limone (7€).

Oltre al Pastificio Secondi, ci sono altre ottime proposte, nel dettaglio troverete: Fucina Alessandrina e le sue pinse romane, la Cartocceria Alessandrina con i cartocci di fritti, il consigliatissimo Hummustown, cucina Siriana ed etnica, la Gelateria Grosté per i gelati, la Drogheria Alessandrina per le birre e i long drink e il Chiringuito Sky per i cocktail.

L’invito quindi è di andarli a trovare prima della fine di questa lunga e caldissima estate.

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Casilino Sky Park
Viale della Bella Villa 106
Roma