Balubino al Mare appartiene alla categoria dei ristoranti in cui entri senza conoscere nessuno ed esci salutando mezzo locale. Ci sono finita un sabato sera durante l’Italian Bike Festival 2026, portata da amici che frequentano Misano Adriatico da anni. Nessun invito, nessun accordo: avevamo semplicemente fame e loro sapevano dove portarci. Prima cosa che ho notato? Non eravamo gli unici reduci dal festival ad aver avuto la stessa idea. Il locale era pieno, Diego girava tra i tavoli e sua mamma cercava, con scarsi risultati, di impedirgli di fermarsi troppo a chiacchierare.
Balubino al Mare: la storia parte nel 2017
Balubino al Mare si trova in via Litoranea Sud 65, direttamente sulla spiaggia di Misano Adriatico, poco distante da Portoverde. L’attività nasce nel 2017 e dietro c’è Diego Simoncini, ex geometra passato alla ristorazione.
Il nome, invece, merita una parentesi. Come ci ha raccontato Diego durante la cena, Balubino riprende un tormentone nato su Radio Deejay. Sempre secondo il suo racconto, a un certo punto arrivò anche la questione dell’utilizzo del nome, ma l’incontro finì decisamente meglio di quanto ci si potesse aspettare: il nome rimase e da allora alcuni dei protagonisti di quella storia sono tornati più volte a mangiare qui. Oggi Balubino è un’osteria di pesce e pizzeria stagionale, aperta da maggio a ottobre, dove buona parte dell’identità del posto passa proprio da chi lo gestisce.
Com’è il locale
Balubino al Mare è uno di quei ristoranti che non prova a ricordarti ogni trenta secondi che sei al mare: tanto basta guardare fuori. All’ingresso c’è un grande bancone sulla sinistra, i tavoli sulla destra e poi le vetrate che portano verso la terrazza affacciata sulla spiaggia. Gli spazi sono ampi, distribuiti su due piani, con fotografie, quadri e decorazioni a tema marino. Niente di costruito per stupire a tutti i costi.
A cambiare l’atmosfera ci pensa Diego. Accoglie, parla con i tavoli, scherza e sembra conoscere qualcuno praticamente ovunque si giri. A riportarlo all’ordine c’è sua mamma, che lavora in sala e sulla maglietta porta un soprannome piuttosto esplicativo: la marescialla. Dopo qualche minuto lì dentro si capisce anche perché. L’ambiente è informale e il servizio, almeno durante la nostra cena, ha retto bene una sala piena di sabato sera.
Cosa si mangia da Balubino al Mare
Il pesce occupa gran parte del menu, dagli antipasti ai primi fino a grigliate, fritti e spiedini. Accanto alla cucina di mare c’è la pizzeria con forno a legna e ci sono alcune alternative per chi il pesce non lo mangia. La scelta, quindi, non manca, anche se personalmente venire qui e ignorare completamente la parte di mare del menu sarebbe un po’ come arrivare in spiaggia e tenere le scarpe piene di sabbia per tutta la giornata.
Tra gli antipasti troviamo l’antipasto di mare freddo, cozze e vongole preparate in diversi modi, il coccio del Balubino e la piada sardoncina. Nei primi compaiono alcuni grandi classici come tagliolini allo scoglio e spaghetti alle vongole, insieme ai ravioli ripieni di pesce con gamberi e asparagi, alla carbonara di pesce, agli strozzapreti, al risotto e ai passatelli alla marinara.
Secondi, alternative di carne e pizza
Tra i secondi si può scegliere tra grigliata mista, frittura di pesce, spiedini di calamari e gamberi, gamberoni al sale e sgradellata di sardoncini, servita con insalata, cipolla e piadina. Ci sono poi alcune preparazioni disponibili su ordinazione e i classici contorni, dalle patate alle verdure alla piastra.
Chi non mangia pesce trova affettati e formaggi con piadina, primi al ragù o al pomodoro, cotoletta alla milanese e tagliata di manzo. Poi c’è la pizza. Alle proposte classiche si aggiungono combinazioni legate al mare e altre più cariche, come la Balubino con tonno, cipolla, capperi, acciughe e salame piccante, oppure la Sardoncina con marinara, sardoncini e cipolla di Tropea. Ci sono anche pizze bianche e proposte come Crudaiola, Palombara e Salmonata.
Cosa abbiamo mangiato noi
Eravamo in sette, condizione ideale per applicare una delle regole non scritte delle cene tra amici: ordinare cose diverse e poi assaggiare dai piatti degli altri. Io ho scelto i ravioli ripieni di pesce con gamberi e asparagi. Sono stati il piatto che mi ha convinta di più: ripieno presente, condimento equilibrato e gamberi che non finivano lì per fare presenza.
Ho assaggiato anche l’antipasto di mare freddo, con diverse preparazioni tra polpo, seppia, gamberi e salmone. Al tavolo sono arrivate anche cozze alla marinara e tagliolini allo scoglio. Per i secondi abbiamo condiviso alcune fritture, mentre altri hanno scelto gli spiedini di calamari e gamberi o la pizza.
Sul pesce la sensazione generale è stata di freschezza e le preparazioni che ho provato erano semplici, senza condimenti messi lì per coprire il sapore.
Da bere abbiamo preso acqua e Viola, una birra rossa servita nella bottiglia da mezzo litro.
Una cosa che mi ha colpita sono stati i tempi: siamo arrivati intorno alle 20:30 di sabato, con il ristorante pieno, e il servizio è rimasto veloce. Considerando quante persone c’erano, non era proprio scontato.
Sul dolce, invece, c’è una cosa da sapere: forse conviene non ordinarlo. A fine pasto arriva al tavolo la torta ciambella prodotta da loro, offerta insieme agli amari della casa, liquore alla liquirizia e limoncello. Insomma, quando pensi di aver finito la cena, da Balubino hanno ancora qualcosa da portarti.
Ci tornerei?
Sì. Balubino al Mare lo sceglierei soprattutto per una cena di pesce senza troppe formalità, magari in compagnia. Il mio consiglio è prenotare, soprattutto nel fine settimana e durante gli eventi che portano molta gente a Misano. Intorno si trova parcheggio e, dopo cena, Portoverde è abbastanza vicino per continuare la serata con una passeggiata o qualcosa da bere.
Tra pizza e cucina, io tornerei sul pesce. I ravioli con gamberi e asparagi sono il piatto che ordinerei di nuovo senza pensarci troppo. E Diego probabilmente avrebbe già iniziato a raccontarmi qualcos’altro prima ancora di farmi aprire il menu.
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Balubino al Mare
Via Litoranea Sud, 65 Bagni/69, 47843 Misano Adriatico RN
