Ennia Milesi

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News e approfondimenti scritti da Ennia Milesi

San Martino in Portogallo: una scusa perfetta per bere vino e mangiare castagne
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Mischiglio: quando in Basilicata la pasta si faceva con le farine che c'erano
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In Giappone il sake si beve in treno: ecco come funziona il viaggio tra degustazioni e paesaggi
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Biscotti di San Martino: perché a Venezia si mangia un cavaliere di pasta frolla
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Degustazioni di formaggio nel Nord Italia: gli indirizzi da provare secondo Foodzilla
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Mangiare al buio: che cosa succede davvero quando spegniamo la luce a tavola
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Il mistero dei buchi dell’Emmental potrebbe essere stato risolto
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Dolce o salato? Con il miso caramel la domanda non ha più molto senso
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Altro che dolcetto o scherzetto: ecco cosa si mangia in Italia il Giorno dei Morti
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In Svezia le caramelle si mangiano solo il sabato, ma dietro c’è una storia inquietante
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Come aprire un melograno senza fare un disastro | Si…può…fare!
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Come vive e cosa mangia la Mongolian Nomad Family, la famiglia nomade diventata famosa sui social
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Galletta del marinaio: il pane ligure che resiste per mesi
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TikTok ha preso una teglia di fagioli, ci ha messo sopra la mozzarella e adesso la chiama Pizza Beans
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Essere un’anguilla a Comacchio a ottobre non dev’essere proprio una passeggiata
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Dagli scarti alle tavole dei signori: la storia della finanziera piemontese | Storiografia Gastronomica
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A Marshwood, in Inghilterra fanno a gara a chi mangia più ortiche
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Hosteria Numero 1000 a Fidenza | Provato per voi
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Pensavamo che il porridge fosse un trend, ma in Scozia ci fanno un campionato mondiale dal 1994
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Prima dei tendoni e dei boccali, c’era un matrimonio: così comincia la storia dell’Oktoberfest
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A Galway esiste un festival dove le ostriche sono una cosa serissima
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Rage bait culinario: cucinare malissimo sui social per attirare l’attenzione
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Rumore a tavola: quando mangiare facendo rumore non è maleducazione
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Germogli in cucina: piccoli, verdi e molto meno innocenti di quanto sembrano
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Cosa si mangia in una missione spaziale? Il menu degli astronauti è più terrestre di quanto pensi
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Sembra latte ma non è: il Calpis, una delle bevande più famose del Giappone
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Le foglie in cucina: quando fanno molto più che decorare
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Avanzi della grigliata: come usarli senza mangiare la stessa carne per tre giorni
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