Quando sei a Madrid e hai voglia di mangiare bene senza finire nei soliti posti per turisti, inizi a guardarti intorno con più attenzione. Lola Sí Mola è uno di quei ristoranti in cui entri con poche aspettative e tanta curiosità, cercando una cena semplice, tranquilla e fatta come si deve. Io ci sono andata solo per provare qualcosa di diverso durante il viaggio.
Qui racconto com’è andata davvero, tra atmosfera, piatti ordinati e conto finale. Se stai pensando a dove andare a cena a Madrid, questa esperienza da Lola Sí Mola può darti un’idea.
Lola Sí Mola: il ristorante a Madrid
Lola Sí Mola si trova a Madrid, in una zona leggermente defilata rispetto ai circuiti più affollati, non lontano da punti culturali importanti come il Museo del Prado e il Reina Sofía. È un ristorante che punta su una cucina spagnola e mediterranea con qualche influenza latinoamericana, costruita attorno a piatti conosciuti ma presentati in modo personale. Il menu ruota intorno a paella, carne, pesce, burrata e tapas rivisitate, con una proposta pensata per la condivisione. L’idea di fondo è quella di un locale informale, adatto sia a gruppi sia a cene più tranquille, dove si mangia in modo rilassato senza troppe rigidità.
L’atmosfera
Ho scoperto Lola Sí Mola quasi per caso, dopo averlo visto sui social e averne sentito parlare da un’amica che vive in Spagna. Il locale è piuttosto piccolo e si trova leggermente fuori dal centro più caotico, in una zona più tranquilla e meno turistica. Si raggiunge facilmente a piedi o in taxi, ma è fondamentale prenotare, soprattutto nel fine settimana.
L’ambiente è giovane e molto colorato, con un’impronta moderna e un’estetica curata che lo rende anche piuttosto instagrammabile. Il ristorante è disposto su più livelli: al piano terra ci sono alcuni tavoli, una scala porta alla zona della cassa e ad altri tavoli, mentre in fondo si trovano cucina e servizi. Nonostante le dimensioni contenute, gli spazi sono ben organizzati.
Sono stata lì verso le 22 e il locale non era troppo affollato, cosa che ha reso l’atmosfera piacevole e rilassata. Si riusciva a parlare senza difficoltà e il servizio è stato cordiale e disponibile. Le cameriere parlavano bene inglese, dettaglio utile se non si ha molta dimestichezza con lo spagnolo.
Il menù
Il menù di Lola Sí Mola è piuttosto ampio e pensato per essere condiviso. I piatti spaziano tra antipasti, proposte di terra e di mare e l’immancabile paella, vero punto forte del locale.
Antipasti
Tra gli antipasti si trovano proposte semplici e altre più elaborate.
Il panino rustico è un classico pane croccante fuori e morbido dentro, servito per accompagnare i piatti (€1,50). Il bao rosa e verde è farcito con carne di manzo cotta a bassa temperatura, maionese di mais, cetrioli, cipolla rossa marinata e insalata (€15,50). C’è poi l’insalata dell’orto agrumato, con rucola, spinaci baby, feta, arancia, frutta secca e condimento al mango e mandarino (€10,50).
Tra le proposte più particolari spiccano le zamburiñas al limoncello, capesante saltate e servite con maionese aromatizzata (€9,75). La burrata in stile Lola viene servita su una base di salmorejo, con pesto e pane croccante (€15,75). Non mancano i tequeños, bastoncini di pasta ripieni di formaggio, accompagnati da una salsa all’avocado (€9,90), i carciofi in tempura con romesco e uova di quaglia (€13,50) e le crocchette di prosciutto iberico, cremose e ben bilanciate (€9,90).
Piatti di terra
Tra le proposte di terra si trovano piatti sostanziosi e pensati per essere condivisi.
Il patacón è un piatto a base di platano fritto con pollo cotto a bassa temperatura e coleslaw (€13,75). Le uova rotte alla Lola vengono servite con patate croccanti e prosciutto (€13,00). Ci sono poi i tacos di cochinita pibil, con maiale cotto lentamente, guacamole e cipolla marinata (€12,50). Per chi cerca qualcosa di più importante c’è l’entrecôte alla brace, servito con patate, peperoni e chimichurri (€31,50).
Piatti di mare
Dal mare arrivano proposte ben strutturate. I tacos di gamberi in tempura sono serviti con salsa coreana e insalata (€15,75). Il polpo fritto viene accompagnato da patate e maionese affumicata (€20,00). Non mancano le gamberi all’aglio, serviti con pane.
Le paella
Le paella sono disponibili per minimo due persone. Si può scegliere tra quella di mare, con calamari, cozze, vongole e gamberoni, quella di terra, con pollo e verdure e la paella dell’orto, solo vegetale. I prezzi vanno dai €39 ai €29,50. È bene sapere che la paella richiede circa 40 minuti di attesa.
Dolci
Il menù dei dolci è breve ma mirato. Interessanti il vulcano di cioccolato con crema al pistacchio e gelato alla vaniglia e la mousse al frutto della passione, fresca e leggera.
Bevande
Oltre ad acqua, birra e Sangria, il locale propone cocktail analcolici come il San Francisco e la Lola Fresh, a base di frutta tropicale. Tra i cocktail alcolici si trovano i grandi classici come Margarita e Spritz. È disponibile anche una carta dei vini su richiesta.
La mia cena
Sono stata da Lola Sí Mola un sabato sera, poco prima di Capodanno, con prenotazione alle 22. Eravamo in quattro e siamo stati accolti subito. Il personale ci ha spiegato il funzionamento del menù e i tempi di attesa per la paella.
Da bere abbiamo preso uno Spritz, una caraffa di Sangria e due bottiglie d’acqua. Come antipasti abbiamo condiviso le crocchette di prosciutto iberico e le uova alla Lola. Poi abbiamo ordinato una paella di carne e una di pesce, divise in due. Per chiudere abbiamo scelto due dolci, il vulcano di cioccolato e la mousse al frutto della passione, più tre caffè.
Il conto finale è stato di circa 138 euro in quattro, poco più di 35 euro a persona, bevande incluse. Un prezzo in linea con il tipo di proposta e con la città.
Lola Sí Mola a Madrid: vale la sosta?
Lola Sí Mola è un ristorante adatto a chi cerca una cucina spagnola rivisitata, in un ambiente informale e curato, lontano dai circuiti più turistici. È una buona scelta per una cena tra amici o in gruppo, soprattutto se si ha voglia di condividere più piatti e provare la paella. Se vi trovate a Madrid e volete uscire dai soliti percorsi, può essere una tappa interessante da tenere a mente.
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C. de las Huertas, 55, Centro, 28014 Madrid, Spagna
Restaurante Lola Sí Mola
