Provato per voi: Line ad Atene

Uno dei cocktail bar più belli della città con i cocktail bar più belli: parliamo di Line ad Atene.

Questa città è conosciuta principalmente per i suoi monumenti storici, dallo stadio dove hanno preso vita le Olimpiadi al Partenone che guarda la Capitale greca dall’alto dell’Acropoli. Ma chi pensa che Atene sia solo storia si sbaglia di grosso: è ottimo cibo, vita notturna, e una serie infinita di cocktail bar stilosi, invitanti, alternativi e tutti da scoprire.

Passeggiando tra le strade dei quartieri centrali come Plaka e Monastiraki è veramente impossibile non notare la quantità di locali, musica, vita e cocktail che danno vita ai vicoli della città. Locali classici, alternativi, estrosi, ad Atene ce né veramente per tutti i gusti.

Ma oggi usciamo dai vicoli centrali, arrivando fino a uno dei quartieri più autentici della città: Petralona. Si tratta di una zona di Atene poco visitata dai turisti, ma comunque molto vicina al centro storico, dove si possono trovare cafeneios, i baretti tipici greci, le migliori pita della città, e soprattutto il cocktail bar alla posizione numero 8 della Top50 World’s Best Bar, Line.

Ho avuto la fortuna di passare un paio di mesi a Petralona, per cui ho frequentato Line parecchie volte, sino a diventarne un vero e proprio fan. Non solo per i cocktail, assolutamente eccellenti, ma soprattutto per la sensazione di libertà che questo locale riesce a trasmetterti.

Il metodo anarchico

Line non vuole essere qualcosa, Line è.

Sicuramente essere nella Top50 World’s Best Bar fa piacere ai ragazzi che gestiscono il locale, ma non credo che questo posto sia stato creato con qualche obiettivo specifico. Da Line puoi mangiare, bere una birra, stare in piedi al banco a chiacchierare coi baristi, assaggiare un bicchiere di vino di loro produzione, passare una serata con degli sconosciuti nei tavolini all’aperto, partecipare a uno dei loro eventi. Insomma, puoi fare un po’ quello che ti pare.

Non è un cocktail bar che vuole eccellere, strafare, dimostrare: è un locale autentico, stiloso, che si propone di fare ottimi cocktail, ma che principalmente è un punto di ritrovo in particolar modo per gli abitanti del quartiere. Seppur famoso, il locale non ha perso la sua identità (e non ha certo intenzione di perderla), con prezzi corretti rispetto alla qualità dei prodotti serviti, e il chiaro obiettivo di far passare ai propri clienti del tempo di qualità.

Il metodo anarchico richiamato nei social network allontana un po’ l’immaginazione da come il locale si presenta in realtà. Non si tratta infatti di un bar trasandato o senza attenzione ai dettagli, anzi. L’anarchia sta nel non voler scegliere un solo stile di arredamento, un solo tipo di illuminazione o, ad esempio, un solo stile artistico per i quadri che adornano le pareti. Il risultato è una sensazione di piacevole libertà e spensieratezza che si trasmettono dal locale ai suoi clienti, e viceversa.

Soffitti alti, arredamento urban, un bancone in pietra lunghissimo, la sala interna divisa in spazi in cui stare in piedi a chiacchierare con chi passa e tavolini più intimi e un giardino esterno dedicato al verde in cui passare tutta la notte. In poche parole, un locale veramente bello.

Il metodo Line

Approfondendo la questione, è che evidente che dietro il concept Line ci sia tanto studio e ricerca. Il locale è un vero e proprio esempio di economia circolare: producono infatti birra, vino, alcol e panificati, cercando di non sprecare nulla anche grazie alla possibilità di avere una proposta gastronomica che si adatta di settimana in settimana.

I cocktail tendono a essere abbastanza classici, con ovviamente qualche proposta alternativa e i bartender sempre pronti a consigliare qualcosa di nuovo. Ciò che spicca di Line è la qualità complessiva del lavoro: il locale è bellissimo, i cocktail sono ottimi, le birre artigianali sono da provare, il cibo è stagionale e delizioso, e ogni sera da Line c’è qualcosa da fare per passare qualche ora.

Line incarna a perfezione lo spirito di Atene, una città che sembra essersi volutamente fermata a una trentina di anni fa, periodo in cui la vita (o almeno così ci sembra riguardandoci indietro) era più semplice e spensierata, e tutto ciò di cui avevi bisogno era un gruppo di amici, un posto in cui stare e, perché no, un bel cocktail.

Consigliatissimo.

E se ti piacciono i cocktail bar ti consiglio di dare un’occhiata a Bar Us, veramente uno dei più strani che abbia mai provato.

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Line
Agathodemonos 37, Atene